Adriaan Hoek studeerde orgel en kerkmuziek aan het Rotterdams Conservatorium waar hij in 2016 summa cum laude afstudeerde als Master of Music. Zijn docenten waren Ben van Oosten, Bas de Vroome, Aart Bergwerff en Hayo Boerema. Hij vervolgde zijn studie aan de Hochschule für Musik und Theater in Hamburg en aan de Hogeschool in Gent. Hier volgde hij lessen bij Wolfgang Zerer, Pieter van Dijk en Ignace Michiels.
Adriaan won acht eerste prijzen op internationale orgelconcoursen in Nederland, Duitsland, Oostenrijk, Italië en Amerika. Vanwege zijn prestaties op het Internationaal Schnitger Organ Competition te Alkmaar (2015) en de ”Grand Prix d’ECHO in Treviso (Italië 2018) mocht hij zich zowel in 2016 als 2018 ”The Young ECHO Organist of the Year” noemen.
In de afgelopen jaren concerteerde Adriaan in diverse prestigieuze series in binnen- en buitenland.

In het verleden had NSAO een leuke samenwerking met organist Geerten Liefting, met wie wij de concertserie Bach en Mahler deden en die voor ons het stuk ´Sunday´ componeerde. Geerten gaf Adriaan de tip om eens te kijken of een samenwerking met ons leuk zou zijn. Adriaan die op dat moment net benoemd was tot stadsorganist van Rotterdam was meteen enthousiast en op 1 april 2023 gaven wij samen met hem een zeer goed bezocht concert in het Stadhuis van Rotterdam met het orgelconcert van Poulenc als hoogtepunt. Wij zijn fan van Adriaan, maar Adriaan ook van ons en hij zag veel mogelijkheden voor samenspel. In september 2024 gaven wij samen een concert in de Marekerk in Leiden, zie voor video's hieronder en in 2026 geven we samen weer drie concerten. Als vaste bespeler van het Doelenorgel heeft hij ons door de strenge selectie van de programmacommissie geloodst, waardoor wij als eerste accordeonorkest in de grote zaal van concertgebouw De Doelen zullen optreden 🎵